اقترب موعد عيد الأضحى المبارك لعام 2024-1445؛ وتزامنا مع ذلك زاد البحث عن طريقة عمل الفتة باللحمة، فيعد طبق الفتة المصرية من الأكلات التراثية الشهيرة في المجتمع المصري والذى يقدم كطبق رئيسي خاصة في أول أيام عيد الأضحى، وسوف نعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير فتة اللحمة بالصلصة والدقة بخطوات سهلة وطعم لذيذ، بالإضافة إلى طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار والنعناع لتقديمها بجانب الفتة باللحمة.
طريقة عمل الفتة باللحمة
وبالنسبة لطريقة عمل الفتة باللحمة؛ يمكنك عمل فتة اللحمة بالصلصة بنجاح، عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات، وإليكم كيفية طهي الفتة باللحمة المصرية بمناسبة قدوم عيد الأضحى:
مكونات ومقادير فتة اللحمة المصرية:
- لحم مكعبات.
- عيش بلدى.
- أرز مصري ناضج.
- سمن.
- خل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جزر.
- بصل.
- عصير طماطم.
- صلصة.
- حبهان مستكة.
- ورق لورا.
- كرفس.
- ثوم.
طريقة تحضير فتة اللحمة
ولكي تتمكن من تحضير فتة اللحمة بطريقة ناجحة؛ اتبع الخطوات الآتية:
- أولا قم بتحمص العيش البلدي في الفرن مع تقليبه من وقت لآخر حتى يأخذ لون ذهبي مميز.
- ثم يشوح الثوم مع ملعقة من الزيت.
- ثم يضاف الخل.
- بعد ذلك، يضاف مقدار من عصير الطماطم مع الملح والبهارات.
- وتحمر مكعبات اللحم المسلوقة في ملعقة من الزبدة.
- ثم يرص العيش المحمص في صينية كبيرة ويسقى بمقدار من مرقة اللحم.
- ثم ضعي الأرز الناضج فوق العيش المحمص مع وضع صلصة الفتة.
- واخر خطوة قم بوضع مكعبات اللحم فوق الفتة؛ لتكون بذلك جاهزة للتقديم والتناول بالهناء والشفاء.
تحضير سلطة الزبادي
ويمكنك تحضير سلطة الزبادي لتناولها بجانب فتة اللحمة الشهية؛ فتعد سلطة الزبادي من المقبلات اللذيذة والمميزة لما لها من طعم مميز وفوائد كثيرة لاحتوائها على كثير من العناصر الغذائية المهمة وهنا طريقة خاصة ومميزة لها، ولكي تتمكن من تحضير سلطة الزبادي، قم باستخدام المقادير التالية وخلطها جميعاً معاً وتقدم الى جانب أطباق الفتة:
- 2 عبوة زبادي.
- 2 ثمرة خيار مقشر ومبشور ومصفى.
- ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.