تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الغريبة تلك الحلوى اللذيذة التي يفضلها الكبير والمسلمين، وتبحث السيدات عن عملها مثل المتخصصين وهذا ابتهاجا واستعدادا للطقوس الخاصة بعيد الفطر المبارك، ويمكن تناوله مع الشاي بلبن أو القهوة على مائدة الإفطار أول أيام العيد بالإضافة إلى بسكويت العيد وغيره من المخبوزات، وتصنع تلك الكرات الذهبية من مقادير بسيطة غير مكلفة نظرا للظروف الاقتصادية التي تمر بها كافة البيوت في شتى أنحاء العالم، وقد رأينا أمهاتنا تصنع لنا تلك الحلوى وفرحنا بالأيام السعيدة، واليوم نحاول أن نصنعها لكم لنحفر لكم بعض الذكريات الجميلة التي لن تنسى.
طريقة عمل الغريبة
سيدتي ربة المنزل يمكنك صنع الغريبة الناعمة وغيرها من مخبوزات العيد مثل كحك العيد والبيتيفور وغيرها من خلال بضعة مكونات موجودة في المنزل دون تكلفة باهظة، كما تتميز بالسرعة في الصنع، وتدخل تلك الحلويات الإحساس المفرح مع بداية العد التنازلي لبداية العيد الأول للمسلمين، ونستعرض معكم المكونات مع بيان تفصيلي بطريقة التحضير:
المكونات
- كوب من الدقيق المخصص لصناعة الحلويات.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة برجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من السكر المطحون من نفس المقدار.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة من الملح الأبيض.
- بعض المكسرات أو الزبيب أو الكاجو للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب ضعي السمن وقومي بضربة بالمضرب الكهربائي إلى أن تحصلي على قوام كريمي.
- ضيفي السكر بعد نخله مع استمرار الخفق.
- يوضع الدقيق والفانيليا ورشة الملح إلى الخليط.
- ومن ثم قومي بالمزج إلى أن تحصلي على قوام لين سهل التشكيل.
- اتركي العجين لمدة ساعة في الثلاجة.
- يتم تكوير العجينة إلى قطع صغيرة وتوضع في فرن متوسط الحرارة بعد تزيينها بالفول السوداني أو اللوز.
- بعد الحصول على اللون الذهبي اتركيها تبرد وقومي بتقديمها.
طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب
يمكنك صناعة الغريبة الناعمة بكوب من السمن النباتي جيد النوعية والذي يضفي طعما مميزا، ويضرب السمن حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، وأضيفي 2 كوب من الدقيق المخصص، ونصف كوب من السكر الناعم، وبياض بيضة وذرة ملح وفانيليا، ويتم مزج الخليط إلى أن تمتزج كافة المكونات، قومي بتقطيعها قطعا صغيرة كروية، وزينيها بما هو متاح لديكي، وأدخليها فرن متوسط الحرارة حتى يصير تحصلي على اللون الذهبي واستمتعي بالمذاق المميز مع فرحة العيد.