يطلق مصطلح ياميش رمضان بشكل عام على الفواكه المجففة والمكسرات، وكلمة ياميش نفسها مشتقة في الأصل من اللهجة المصرية وكانت مستخدمة على نطاق واسع في مصر، ولكن من الشائع الآن تناوله في العالم العربي خاصة خلال الشهر الكريم، حيث يعتبر تناول الياميش من الطقوس الأساسية في الإفطار في الشهر الكريم، ولا يخلو منها أي منزل على مستوى العالم العربي، وهذا نظراً للفوائد الجمة الذي يتمتع بها وأهمية تناوله بعد الإفطار.
فوائد ياميش رمضان
تناول ياميش رمضان من إحدى العادات الرمضانية المشهورة حول العالم، فهو عبارة عن عدد من الفواكه المجففة والمكسرات وتعتبر من الأطعمة المغذية لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان، حيث تمد الفواكه المجففة الجسم بمختلف الفيتامينات والمعادن والألياف، ومن أهم فوائده:
- محاربة العدوى الفيروسية والأمراض لأنها تعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم.
- تحسن من أداء الجهاز الهضمي وعملية الهضم، لأنها تحتوي على كميات وفيرة من الألياف الغذائية.
- علاج مشاكل النزيف الذي يعاني منه عدد كبير من الناس، فهو يمتلك القدرة على تحسين تخثر الدم وخاصة المشمش المجفف.
- يساهم في الوقاية من أمراض السرطان الخطيرة وتحسين صحة القلب.
- تعزيز صحة العظام والمفاصل لأنه غني بالكالسيوم خاصة في التين المجفف.
- كما يحتوي التين المجفف أيضا على نسبة كبيرة من البوتاسيوم لعلاج مشاكل ضغط الدم المرتفع.
ما هي مكونات ياميش رمضان ؟
يتكون صندوق ياميش رمضان على مجموعة متنوعة ما بين المكسرات والفواكه المجففة، منها الفستق والكاجو والبندق واللوز وعين الجمل، هذا مع قطع القراصيا والتمر والزبيب وجوز الهند والمشمش والتين المجفف.
أفضل ياميش في رمضان
يؤكد الأطباء أن أفضل أنواع الياميش هو الجوز أو حسب ما يطلق عليه عين الجمل، حيث أن 100 جرام من الجوز تحتوي على حوالي 660 سعرة حرارية، وتحتوي على حوالي 14.7٪ بروتين، بالإضافة إلى كونها غنية بفيتامين أ كما أنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة، هذا فضلاً عن أن عيون الجوز تحمي أيضا من الأمراض المزمنة والخطيرة مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وآلام المفاصل.
كما أظهرت نتائج بحث العديد من الدراسات أن جوز الهند من المكسرات الغنية بالألياف الغذائية والدهون الصحية، فهو يحتوي على أقل نسبة من الدهون لاحتوائه على فيتامين ج وفيتامين هـ، كما أنها مهمة جدًا لصحة الجهاز الهضمي والمناعة من الأمراض.