مع اقتراب عيد الفطر المبارك يبحث الكثير عن كيفية تجهيز المخبوزات التي يكون منها مكونات بسكوت العيد الذي يمثل اهم مخبوزات عيد الفطر التي اعتاد الناس على صنعها في مثل هذا الوقت من كل عام، والذي يتمثل في الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك وما به من رحمة ومغفرة لكافة المسلمين، ومن هذه المخبوزات كعك العيد والغريبة والبسكويت بأنواعه .
مكونات بسكوت العيد
تقوم السيدات بتحضير وصنع الحلوى مع اقتراب عيد الفطر المبارك، ومن ألذ واشهي المخبوزات التي تقوم ربات البيوت بصنعها هو البسكويت وما له من أنواع سادة وبالنشادر وبسكوت القرفة واليانسون وما إلى ذلك، لذلك سوف نجد محركات البحث يزاد عليها البحث عن مكونات بسكوت العيد، وطريقة عمل الكعك، فهذه عادات اعتادت عليها البيوت العربية في المناسبات والأعياد لتقديم الفرحة للأهل والأحباب.
طريقه عمل البسكويت بالمقادير
لتحضير البسكويت في عيد الفطر المبارك وفي الأوقات العادية وإعداده من أجل الاستخدام في وجبة الفطار اليومية مع قطع من الكعك وخاصة للأطفال، يمكن اتباع طريقة عمل البسكوت في المنزل بمكونات سهلة.
- نقوم بإحضار نصف كيلو من الزبد.
- ملعقة صغيره من الفانيليا.
- نحضر كيلو من الدقيق الأبيض أو الطحين.
- عدد اثنين من البيض.
- نقوم بإحضار خمسة عشر جرام من النشادر.
- ملعقة صغيره من البكينج بودر.
- كوب إلا ربع من سكر البودر.
طريقة عمل البسكويت بالمقادير
نقوم بإحضار وعاء فارغ ونقوم بإحضار مكونات بسكوت العيد، ونضع الزبد والسكر بداخل الوعاء، وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق جيدا للحصول علي قوام متجانس، بعد الخفق الجيد يتم إضافة البيض إلي الخليط مع الاستمرار بالخفق، ويتم إضافة الفانيليا والنشادر أثناء الخفق بالمضرب الكهربائي، وبعد أن يصبح الخليط ممتزج جيدا يضاف إليه الدقيق والبكينج بودر والاستمرار بالخفق حتى يصبح عجين متماسكا ولينا، يترك العجين لمده ربع ساعة، بعد ذلك نضع العجين داخل ماكينة البسكويت لشكليه ويتم وضعه في صينيه مدهونة بقليل من السمن وإدخالها الفرن علي درجه حرارة 150 مئوية لمده عشرون دقيقه، وبعد أن يصير لونه ذهبي يتم إخراجه من الفرن ويترك ليبرد.