من المعروف أن البصل من السلع الضرورية والهامة في كل منزل، إذ يدخل كمكون أساسي وضروري في أغلب المأكولات أو الوجبات الغذائية، وتعتمد عليه الأطعمة المصرية، وتشهد أسعار البصل ارتفاعا ملحوظا في الآونة الأخيرة مما حمل الحكومة المصرية على وقف تصدير البصل ضمن مجهودات الحكومة للسيطرة على الأسعار.
وقف تصدير البصل
قرر مجلس الوزراء المصري، الأربعاء الماضي، وقف تصدير البصل لمدة 3 أشهر اعتباراً من 1 أكتوبر/ تشرين الأول 2023 وحتى 31 ديسمبر/ كانون الأول 2023، مؤكدا أن ذلك يأتي “في إطار ضبط الأسعار في الأسواق”، كما أوضح المجلس في بيان له أنه تم التواصل مع وزارة التجارة والصناعة، والتي أكدت أنه جرى إرجاء تنفيذ القرار لعدة أيام، حتى يتسنى الانتهاء من تسليم شحنات البصل المتفق عليها مسبقاً.
مصر الرابع عالميا في إنتاج البصل
ينتمي البصل إلى جنس نبات Allium، وهو من النباتات المزهرة التي تشمل كذلك الثوم والكراث، وتم التعرف على نبات البصل من العصور القديمة إذ عرفه المصريون في الغذاء وله مذاق خاص وقد تم الاستعانة به في التداوي، وأهتم المصريون بزراعته حيث توجد التربة الخصبة له، حيث وفقا للأرقام الرسمية، تأتي مصر في الترتيب الرابع عالميا بعد كل من الصين والهند والولايات المتحدة، من حيث حجم إنتاج البصل سنويا.
فوائد نبات البصل
للبصل العديد من الفوائد المتنوعة التي لا غنى عنها نذكر أهمها :
- يساعد البصل في تنشيط الدورة الدموية بشكل جيّد،
- كما يعمل على امتصاص السموم من الجسم بفضل احتوائه على مواد مضادة للبكتيريا.
- السيطرة على نسبة السكر في الدم .
- الخصائص المضادة للسرطان .
- خصائص البصل المضادة للأكسدة والالتهابات .
- الحفاظ على كثافة العظام .
- خفض الكوليسترول الضار في الدم.
- للبصل فوائد أيضا لصحة الجهاز الهضمي.
- طريقة لاستخدام البصل للتخلص من السموم من الجسم : كل ما عليك فعله هو وضع شريحة رقيقة من البصل على القدم وارتداء الجوارب فوقها، قبل الخلود إلى النوم، وتركها حتى الصباح، خلال ساعات الليل لطرد السموم من الجسم، بشرة القدم ستمتص خصائص البصل العلاجية لتزيل كل السموم من الجسم .