يعتبر الشاي بكل أنواعه من أكثر المشروبات الشعبية في العالم بأكمله، ولكن الشاي الأسود مُحتل المرتبة الأولى من بين جميع الأنواع الأخرى، ويتم تصنيع الشاي بواسطة أوراق شجيرة تسمى “الكاميليا الصينية”، وهي متواجدة في قارة آسيا، حيث أن كانت بداية صناعته في دولة الصين، ولكن بدء في الإنتشار في جميع أنحاء العالم وذلك لأن فوائد الشاي متعددة للغاية، وفيما يلي سوف نتعرف على فوائده والكمية المسموح بها يومياً.
فوائد الشاي
من اكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بأكمله هو الشاي الأسود، وذلك لأنه ذو مذاق مبهر ويحتوي على الكثير من الفوائد التي تفيد الصحة، ويحد من الأمراض المختلفة، وفيما يلي سوف نتعرف على فوائدها:
1- يحافظ على صحة القلب:
- يحتوي الشاي على مضادات أكسدة، مثل: ثيفلافين (Theaflavins)، والفلافونويدات (Flavonoid)، تلك المضادات هي عامل أساسي في المحافظة على صحة القلب والشرايين.
2-زيادة التركيز:
- يعتبر الشاي مصدر هام للكافيين، ولذلك فإنه يخفف من الجهد ويزود من التركيز والطاقة.
- كما يتواجد بالشاي مادة تسمى “الثيانين” وهي مادة تزود نشاط الخلايا في الدماغ.
3- يحافظ على الجسم من مرض السكري:
- تم اكتشاف علاقة بين تناول الشاي الأسود ومرض السكري من النوع التاني.
- حيث أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي يكونوا أقل عرضه للتعرض بمرض السكري.
4-يقلل اضطراب المعدة:
- يحتوي الشاي الأسود على مادة تسمى “التانين”، وهي مادة تقلل من الاضطراب المعدة.
- كما أنها تساعد على تهدئة الانقباضات المتواجدة بها، وتقلل من حدة الالتهابات.
5- يقلل من الكولسترول:
- يساعد تناول الشاي بشكل يومي على خفض نسبة الكولسترول الضارة في الجسم.
- وبالتالي انخفاض احتمالية الإصابة بالسمنة أو أمراض القلب.
6- مُضاد للجراثيم:
- يحتوي الشاي الأسود على مركبات “الفينول” و”التانينات” وهي مركبات مضادة للكثير من أنواع البكتريا.
- تعمل على تحفيز البكتريا النافعة.
7-يساعد في التخلص من السرطان:
- تم اكتشاف أن الشاي الأسود يحتوي على الفلافونويدات، حيث يوجد علاقة عكسية بين زيادة الفلافونويدات وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
8-ضبط مستوى ضغط الدم:
- كما أنه له دور كبير في تنظيم مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي في الجسم.
الكمية المسموح بها من الشاي
يجب عدم تناول الكافيين بشكل عام بنسبة كبيرة يوميًا، حيث أنه مفيد إذا تناول بالكمية المعتدلة، فيجب عدم تجاوز مقدار 200 إلى 300 مللي جرام يوميًا أي لا تتناول أكثر من 3 أكواب من الشاي الأسود بشكل يومي.