تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتزا الايطالي بطريقة سهلة وبسيطة في البيت بأقل الإمكانيات ولذلك سوف نقوم بوضع أسهل الطرق لعمل البيتزا في البيت بأقل تكلفة بطعم لذيذ وشيق يحبه جميع أفراد الأسرة هكذا سوف تكسبين ثقتهم الدائمة، يبدأ تاريخ البيتزا إلي العصور القديمة عندما صنعت العديد من الحضارات القديمة خبزًا مسطحًا وتعلوه طبقة من الإضافات مثل الطماطم والفلفل والجبن تم تسجيل مصطلح البيتزا لأول مرة في العالم في جايتا وأماكن مختلفة في وسط وجنوب إيطاليا وذلك عام 997 م.
عمل البيتزا الايطالي بطريقة سهلة
نضع بين ايديكم أسهل وأحدث الطرق لعمل عجينة بيتزا جديدة في المنزل لأن عجينة البيتزا تتميز بالسهولة والسرعة في التحضير سوف نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير عجينة البيتزا في المنزل.
مقادير عجينة البيتزا
- ٤ أكواب دقيق منخول.
- نص كوب من الزيت.
- كيس خميرة فورية.
- نص ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- كوباية ونصف مياة دافئة.
- ربع كوب لبن، حليب.
طريقة تحضير البيتزا
نقوم بخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في بطولة كبيرة الحجم ثم قلبي الخليط معاً بيدك لمدة ٣دقائق ثم أضيفي الزيت وأكملي العجن بعد ذلك أضيفي الماء واللبن ثم استمري في الخلط بيدك لمدة لاتقل عن ٧ دقائق، ثم أتركي العجينة لمدة 60 دقيقة لتختمر وتهدأ وتصبح وتصبح جاهزة للتشكيل، بعد ثم قومي بتقسيم العجين إلي دوائر متساوية و اتركيها مرة أخرى لتهدأ لمدة ربع ساعة بعد ذلك خذي قطعة من العجين وافرديها بالنشابة علي قد حجم صينية البيتزا لديكي ثم أضيفي إليها الصوص الأحمر فوق الوجه والجبنة الموزاريلا وقطع الفلفل الصغير والطماطم جميع التي تفضلينها.
طريقة عمل البيتزا الايطالي بالزعتر الجديدة
مدة الطهي التي تحتاجها بيتزا الزعتر هي 20 دقيقة تكفي هذه البيتزا 7 أشخاص و من الممكن ٨ أشخاص.
مكونات عجينة بيتزا الزعتر الجديدة
- ٤ أكواب من الطحين
- كوب من الزبادي.
- ٣ أكواب ماء دافئ.
- نص كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة من السماق.
- كيس خميرة.
- ٢ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ص من الزعتر الأخضر المجفف.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير بيتزا الزعتر
احضري بولة كبيرة لأن الصغيرة لا تصلح للعجن وضعي بداخلها كلاً من السكر والملح والدقيق أو الطحين والخميرة في الخلاط ونثبت مضرب العجين ثم نشغل الخلاط علي السرعة البطيئة حتي يتم خلط المكونات جميعاً ، ثم نضيف الزيت والزعتر للخليط، والزبادي ثم نشغل الخلاط علي السرعة المتوسطة لمدة لاتقل عن دقيقتين غير متواصلين لحماية الخلاط من التلف، ثم نضيف الماء ونعجن حتي نحصل علي عجين ناعم.