الا يزال سعر كرتونة البيض مرتفع في السوق المحلية سواء في البورصة أو حتى يصل إلى يد المستهلك، قفزات متتالية لأسعار البيض حتى وصل سعر الطبق الأبيض إلى 87 جنيه وذلك في المزرعة ثم ينتقل إلى المستهلك ليزيد سعر الكرتونة، تنتج مصر من البيض حوالي 13 مليار بيضة سنويا وهو ما يكفي الاستهلاك المحلي، ولكن مع الفجوة التي حصلت نتيجة لعدم توافر الدواجن البياض نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف فقد أدى ذلك إلى قلة المعروض من البيض، وبالتالي ارتفاع أسعار الدواجن سواء البيضاء منها للتسمين أو البياض سوف نتعرف على أسعار البيض بالتفصيل أسعار البيض في المزرعة وكذلك حتى تصل إلى يد المستهلك في التالي.
سعر كرتونة البيض
كرتونة سواء البيض الأحمر أو البيض الأبيض في المزرعة لليوم يشهد بعض الاستقرار منذ آخر ارتفاع بالأمس، وصل كرتونة البيض الأبيض للمستهلك حوالي 87 جنيه، وتعمل وزارة الزراعة على زيادة أعداد المنشآت الخاصة بالثروة الداجنة في مصر والتي تصل إلى 38,000 منشأة، ما بين مزارع للدواجن ومصانع للأعلاف والمجازر وغيرها، كما أن إنتاج مصر من البيض قد ارتفع خلال العام الماضي إلى 14 مليار بيضة سنويا، ويصل عدد الدواجن في مصر إلى واحد وأربعة من عشرة مليار طائر بالإضافة إلى ما ينتجه القطاع الريفي وهو حوالي 320,000,000 دجاجة.
سعر كرتونة البيض الأحمر
ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر الذي وصل في المزرعة إلى 87 جنيه بينما يصل لسعر المستهلك إلى ما يزيد على 90 جنيه للكرتونة وذلك بحسب التقارير الواردة عن وزارة الزراعة، وقد تم الإعلان أن مصر الخالية من إنفلونزا الطيور لذلك ترتفع فيها نسبة التربية في القطاع الداجيني، وكذلك في إنتاج البيض بينما يصل كرتونة البيض الأبيض في المزرعة إلى 84 جنيه، ويصل ليد المستهلك إلى 87 جنيه وقد يصل إلى 89 طبقا احتياجات السوق المحلي من البيض والزيادة تكون التصدير.
بدائل البيض لدى وزارة الزراعة
- جاءت بعد الاقتراحات باستبدال بيض السمان بالبيض العادي وذلك لرخص ثمنه مع فوائده العديدة.
- يتوفر بيض السمان في منافذ وزارة الزراعة والذي يمكن الحصول عليه بقيمه البيضة الواحدة بقيمه 80 قرش فقط.
- كرتونة البيض ب 24 جنيه فقط لا غير لذلك جاءت بعض النداءات على وسائل التواصل الاجتماعي.
- بتوفير بيض السمان في منافذ وزارة الزراعة للحصول عليه كبديل للبيض المرتفع السماء.