قامت هيئة فنون الطهي بإطلاق النسخة الثالثة من مهرجان “الوليمة” للطعام السعودي، والذي يُنظم في حرم جامعة الملك سعود بمدينة الرياض، استعدادًا لاستقبال الزوار على مدى عشرة أيام متتالية، ويتيح المهرجان للحضور فرصة فريدة لاستكشاف وتجربة مأكولاته التقليدية في جو خاص ومميز، وتتخلل فعاليات المهرجان أنشطة ثقافية وتعليمية مسلية، تسلط الضوء على التراث الثري للمملكة ومتنوعة وصفاتها الأصيلة، ويتيح هذا الحدث الفرصة للزوار لاستكشاف عالم الطهي السعودي والتعرف على تنوع الأطعمة والمأكولات التي تعبر عن تراث البلاد بشكل فريد.
إطلاق مهرجان الوليمة
أعلنت هيئة فنون الطهي أن المهرجان يفتح أبوابه من الساعة الرابعة عصرًا حتى الساعة 12 منتصف الليل، 13 منطقة تلبي احتياجات واهتمامات مختلف الزوار، مُقسمة لتشمل مجموعة واسعة من الفئات، وتضاف إلى ذلك منطقة الدولة المشاركة، حيث تبرز اليونان ثقافتها الفريدة في مجال الطهي، مع عرض منتجاتها وأطباقها التقليدية.
كيفية استمتاع الزوار بمهرجان الوليمة
كذلك يمكن لزوار المهرجان الاستمتاع بتجربة فريدة في معرض الزيتون، الذي يعنى بعرض مختلف أصناف الزيتون المزروعة في المملكة، ويتيح المعرض للزوار التعرف على تاريخ الزيتون وتكوينه منذ البداية، بالإضافة إلى فهم علاقته بالتراث السعودي، وفي منطقة الأعمال والشراكات يمكن للزوار:
- المشاركة في جلسات التواصل.
- كذلك الاستفادة من فرص استقطاب الجامعات.
- كما يمكن توقيع الاتفاقيات والشراكات المثمرة.
خطوات تنظيم المهرجان
أما في منطقة ورش العمل تستضيف المهرجان ما يصل إلى 30 ورشة عمل في ثلاث محطات مختلفة كما يلي:
- تشمل المخبوزات والطهي العام وتحضير المشروبات.
- كما تم تجهيز جميع الورش بكل الأدوات والمواد اللازمة
- يمكن شراء تذاكر لهذه الورش بشكل منفصل عن تذاكر الفعالية.
- تعد هذه المنطقة منصة لجذب المواهب في فنون الطهي.
- فضلاً عن توفير فرصة للتعرف على الشخصيات المحلية والعالمية المتميزة.
- ثم أنها فرصة لتعلم أساسيات وأسرار الطهي من خلال تجربة عملية.
تقديم العروض المسرحية
قام المهرجان بتجهيز منطقة العروض المسرحية باستخدام أحدث تقنيات الإضاءة والصوت، بهدف تقديم سلسلة من الحفلات الفنية المتنوعة، التي تتضمن الغناء والعزف على مختلف الآلات الموسيقية، إلى جانب العروض الأدائية والبرامج الثقافية والجلسات الحوارية مع خبراء الطهي.
منطقة الأطفال
أما ما يخص منطقة الأطفال توفر ورش عمل خاصة بالمطبخ السعودي، إلى جانب ركن حكايات جدتي ومنطقة الحظيرة والمزرعة التقليدية، وتتنوع باقي مناطق المهرجان بين منطقة المطاعم والمتجر والمسابقات والمائدة، مما يسمح للزوار بالاستمتاع بتجارب متنوعة