مع هذه الأيام الشتوية الصعبة دائما تبحث ربة المنزل على وصفات شهية و ساخنة حتي تعطي الجسم تدفئة قوية، ولهذا نقدم لكي عزيزتي ربة المنزل وصفة قوية ولذيذ وسوف تعشقها الأسرة بالكامل، ومن مميزات هذه الوصفة أنها تقدم ساخنة من الفرن مباشرة علي طاولة الطعام لهذا يعتبرها الكثير من أحسن الوصفات التي تتقدم في ليالي البرد القارس من خلال هذا المنشور من موقع مصر مكس نقدم لكم طاجن الفريك بالدجاج
مكونات طاجن الفريك بالدجاج
يحتوي هذا الطاجن علي الدجاج وبعض أنواع الخضروات التي سوف نذكرها الأن وهي كما يلي:
- كوب من الفريك
- كوبين من الطماطم المخفوقة.
- ٢ ثمرة من البصل المقطع.
- ١ صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ٢ثمرة من الكوسا المقطع مكعبات.
- ٢ ثمرة الجزر المقطع صغيراً.
- ١ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من بهارات دجاج.
طريقة تحضير طاجن الفريك بالدجاج
لعمل هذا الطاجن الرائع سوف نتابع بعض الخطوات المهمة لتجهيز الوصفة وهي كالآتي:
- يغسل الفريك جيداً ثم نضعه في وعاء ونضع عليه كوب من الماء الساخن ونتركه لمدة ساعة.
- بعد ذلك نقوم بوضع أناء علي النار ونتركه حتى يسخن ونضع ملعقة من الزيت أو السمن
- ثم يوضع البصل المقطع مع الفلفل الأخضر ونحرك جيداً.
- بعد ذلك يتم وضع الفريك ويقلب جيداً يضاف صدر الدجاج ونستمر في التحريك.
- ثم نقوم بوضع الكوسا والجزر ونقلب نضيف الملح والفلفل وبهارات الدجاج.
- بعد ذلك نقوم بوضع كوبين من الطماطم المخفوقة نقلب ثم نضع كوب من الشوربة.
- ثم نضع المكونات في طاجن و يغلف بالورق الفويل.
- بعد ذلك نضع الطاجن في الفرن مسبقاً تسخينه ونتركه لمدة نصف ساعة تقريباً.
- قبل خروجه من الفرن نرفع الفويل ونترك الطاجن حتي يأخذ اللون الذهبي الجميل.
- ويقدم بجانب العيش أو الأرز الأبيض بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
فوائد الدجاج للجسم الأنسان
بعد تناول الطاجن بالهنا والشفا نتعرف علي بعض الفوائد التي يمنحها الدجاج الجسم وهي:
- يساعد الدجاج علي فقدان الوزن ويسيطر على الكولسترول في الدم.
- يحتوي الدجاج علي نسبة عالية من البروتين.
- يعتبر الدجاج مصدر هام للمعادن والفيتامينات.
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.