مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 1444 نبحث عن بعض الحلويات التي يمكننا تجهيزها وتقديمها لأسرتنا وضيوفنا في تلك الأيام المباركة والتي نتجمع فيها، نقدم لكم في هذا المقال من موقع مصر مكس طريقة عمل كيكة عيد الأضحى السهلة والبسيطة مثل الجاهزة وطريقة تزينها كالمتحرفين على شكل خروف بأسهل الطرق وشاركوا أطفالكم في تزينها لتزيد الفرحة والبهجة، ولا نحتاج إلى شرائها جاهزة بأسعار عالية، تابعوا معنا الفقرات التالية.
مكونات كيكة عيد الأضحى
- 125 جرام زبدة بحرارة الغرفة.
- 125 جرام سكر بودر.
- حبتان بيض.
- 125 جرام دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مقادير الكريمة
- 280 جرام زبدة بحرارة الغرفة.
- نصف كيلو سكر بودر.
- 3 ملاعق كبيرة لبن سائل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات التزيين
- كمية من عجينة السكر الجاهزة بألوان الخروف.
أو يمكن التزين بخليط الكريمة بالمكونات التالية:
- كوبان جبن كريمي طري.
- نصف كوب زبدة طرية.
- أربع أكواب سكر بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ألوان طعام
طريقة عمل كيكة عيد الأضحى
- أولاً نقوم بتحضير الكيكة علينا: في وعاء عميق نضع الزبدة والسكر ونقوم بضربهما باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج أبيض اللون.
- ثم نضيف على الخليط بيضة تلو الأخرى مع الخلط المستمر، ثم نضيف كمية الفانيليا ونخلط جيداً.
- نقوم بخطوة مهمة هنا، وننخل الدقيق جيداً ونضيفه على خليط الزبدة ونقلب جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى يختفي الدقيق تماماً.
- نوزع خليط الكيكة بالتساوي في صينيتين مدهونتين بالزبدة ومغلفتين برشة من الدقيق.
- ندخل صواني الكيكة في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 20: 25 دقيقة.
- ثم نخرج الصواني من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز كريمة الحشو: في وعاء عميق نضع كمية الزبدة ونضربها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة للغاية ثم نضيف عليها كمية السكر ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونان.
- ثم نضيف كمية اللبن السائل والفانيليا ونقلب مرة أخرى، من الممكن أن نزيد قليل من اللبن حتى يكون قوام الكريمة طري للغاية وقابل للدهن.
- نجهز كريمة التزيين: في وعاء نضع كمية الجبن الكريمي والزبدة ونضربها بالمضرب الكهربائي جيداً حتى تصبح ناعمة ثم نضيف كمية السكر والفانيليا واللون المطلوب ونخفق مرة أخرى.
- نبدأ بتجهيز وتزيين الكيكة: أولاً نقوم بدهن كمية من كريمة الحشو بين طبقتين الكيكة.
- ثم نلون كريمة التزيين بألوان الخروف ونضع كل لون في كيس حلواني، ثم نبدأ برسم شكل الخروف، أو نقوم برسم الخروف على الكيكة باستخدام عجينة السكر.
- ندخل الكيكة في الثلاجة تبرد قليلاً ثم نقدمها.