يعد بسكويت العشر دقائق، من الوصفات الاقتصادية البسيطة والتي تعتمد في إعدادها على مكونات منزلية متوفرة في كل بيت وتوفر منتج لذيذ ومحبب لدي الأطفال والكبار، ويعد من الوصفات السهلة التي يستطيع المبتدئين في إعداد المعجنات عملها بدون خوف من الفشل،بكل سهول وسيعجب الجميع بالنتيجة ويمكن تناول هذا النوع من البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت كما يمكن وضعه في اللانش بوكس للأولاد في المدرسة أو تناوله في أوقات العمل وغليكم الطريقة والمكونات.
بسكويت العشر دقائق
وصفة بسكويت العشر دقائق من الوصفات التي لا تحتاج لوقت أو مجهود في الإعداد فهي كما يطلق عليها تعد في عشر دقائق بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وفي خلال عشر دقائق تكون جاهزة يمكن إعداد هذا النوع من البسكويت بنكهتين الشيكولاتة والفانيليا وهو أحد ألذ الوصفات السريعة والتي لا تحتوي على أي مواد حافظة ومعدة بطريقة صحية.
مقادير الوصفة
تحتاج هذه الوصف لمقادير بسيطة و اقتصادية وتعطي نتيجة مضمونة تتكون من المقادير التالية:
- كوب إلا الربع من السم أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3/4كوب من السكر الناعم المنخول.
- عدد 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1.5 كوب دقيق.
- 3 ملاعق نشا.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- 2 باكو فانيليا.
- ملعقة حليب بودر-رشة ملح.
- 2 ملعقة كاكاو خام.
طريقة إعداد بسكويت العشر دقائق
قبل البدء في التحضير لا بد أن تكون المكونات خارج البراد وأن يتم تشغيل الفرن قبل البدء بعشر دقائق.
- الخطوات بالتفصيل
- نضع السمن أو الزبد في وعاء عميق ثم يضاف إليه السكر البودر ويقلب جيدا حتي التجانس.
- تضاف البيضة على الخليط السابق مع الفانيليا ويستمر التقليب.
- يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والملح والنشا بعد التقليب للتجانس.
- تقسم العجينة نصفين ويضاف إلى نصف منهما ملعقة كاكاو والنصف الأخر ملعقة دقيق.
- تلف المكونات بدون عجن حتي نحصل على عجينة ناعمة.
- يتم عمل كرة والضغط عليها بالأصبع في المنتصف إذا تشققت فيحب لف العجينة مرة أخري.
- في الصيف تترك العجينة لترتاح قليلا في الثلاجة أما في الشتاء فيتم التشكيل مباشرةً.
- يمكن فرد العجينة بسمك أقل من نصف سم وتقطع بالأداة المخصصة لذلك.
- يمكن عمل كرات بيضاء وأخرى بالكاكاو وتلف معاً لتعكي شكل جميل.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة على درجة 160 لمدة 10 دقائق.