أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن قرارها بسحب آلاف البراميل من الخوخ الأصفر والأبيض، الذي تم إنتاجه في كاليفورنيا، بعد اكتشاف تلوث ببكتيريا الليستيريا في إحدى منشآت التعبئة. هذا الخطوة تأتي في سياق زيادة الاستدعاءات الغذائية في الولايات المتحدة، مما يعكس مخاوف صحية متزايدة بين السكان.
سحب الخوخ المصاب بالليستيريا
يندرج هذا الاستدعاء تحت تصنيف “أول” من قبل الإدارة، مما يشير إلى مستوى عالي من الخطورة. المنتجات المتضررة تشمل الخوخ الذي تم بيعه بشكل فردي أو في عبوات متعددة في متاجر كبرى مثل “Kroger”، “Sprouts”، “Food Lion”، و”Trader Joe’s” عبر جميع الولايات. وفقاً للإدارة، تم بيع هذه المنتجات بين 16 سبتمبر و 29 أكتوبر، مع الاستثناء الواضح للعبوات التي تحمل علامات “Washington” أو “Organic”. اكتشاف التلوث جاء من خلال فحوصات داخلية روتينية، ولم يُسجل حتى الآن أي حالات إصابة مرتبطة بهذا الحادث.
مخاطر البكتيريا الضارة
تُعد بكتيريا الليستيريا مونوسايتوجينيز من أخطر الأسباب المسببة للوفيات الناتجة عن تلوث الطعام في الولايات المتحدة، حيث تتسبب في حوالي 260 حالة وفاة سنوياً. هذه البكتيريا تنتقل عبر تناول الأطعمة الملوثة وتؤثر على مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. الأعراض الشائعة لدى الأشخاص الأصحاء تشمل الحمى الشديدة، الصداع الحاد، التصلب، الغثيان، وآلام البطن. ومع ذلك، فإن الخطر يرتفع بشكل كبير لدى فئات معينة مثل النساء الحوامل، كبار السن، والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، حيث قد تؤدي الإصابة إلى عواقب خطيرة مثل الإجهاض أو الوفاة.
هذا الاستدعاء ليس حدثاً معزولاً، إذ يأتي في ظل تزايد حالات تفشي الليستيريا هذا العام. على سبيل المثال، في أغسطس الماضي، تم سحب حوالي 15,000 صندوق من عبوات الفواكه المجففة التي تحتوي على الفراولة، الموز، والتفاح، بسبب تلوث محتمل دون تسجيل إصابات. كما شهدت الأسواق في الأشهر الأخيرة استدعاءات لمنتجات أخرى مثل الآيس كريم والخضروات، مما دفع الخبراء إلى الإشارة إلى وجود ثغرات في سلسلة التوريد الزراعية، وهو ما يعزز الحاجة إلى مراقبة أكثر صرامة.
في ضوء هذه التطورات، حثت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المستهلكين على التخلص الفوري من المنتجات المشتبه بها أو إعادتها إلى المتاجر لاسترداد الأموال. كما شددت على أهمية اتخاذ إجراءات وقائية مثل غسل اليدين والأسطح جيدًا لتجنب انتشار العدوى. هذه الإجراءات تبرز ضرورة تعزيز الوعي الصحي وتحسين ممارسات السلامة الغذائية للحماية من مخاطر التلوث في المستقبل. مع تزايد الاستدعاءات، يظهر أن الجهود المشتركة بين الشركات والسلطات الصحية أصبحت أكثر أهمية لضمان سلامة السلاسل الغذائية.
تعليقات