قدم معرض الوادي الجديد الزراعي الثاني فرصة فريدة للتعرف على تنوع العسل اليمني، الذي يُعتبر من أفخر الأصناف عالميًا بفضل نقاوته وفوائده الصحية العديدة. خلال البث المباشر من تلفزيون اليوم السابع، استعرض صالح أحمد باذيب مجموعة من أبرز الأنواع، مما يبرز أهمية هذا المعرض كمنصة لعرض المنتجات الزراعية الفاخرة. يتميز العسل اليمني بغناه الطبيعي، حيث يأتي من مناطق متنوعة تكتسب خصائصها من الزهور والأشجار المحلية، مما يجعله خيارًا مفضلاً للعديد من المستهلكين بحثًا عن الفوائد المناعية والعلاجية.
أغلى أنواع العسل اليمني في معرض الوادي الجديد
يعكس معرض الوادي الجديد الزراعي الثاني التنوع الهائل للعسل اليمني، الذي يُصنف كواحد من أعلى المنتجات جودةً عالميًا. في هذا المعرض، تم تقديم عسل السدر الدوعني الملكي كأغلى أنواع، بقيمة تصل إلى 12 ألف جنيه، والذي ينبعث من مناطق حضرموت الغنية بالنباتات الطبية. كما شمل العرض أنواع أخرى مثل عسل السدر العادي بسعر يصل إلى 7 آلاف جنيه، وعسل السمر والعسل الجبلي الأبيض، حيث يختلف كل نوع في لونه وطعمه وفوائده حسب مصدر الزهرة والمنطقة الجغرافية. على سبيل المثال، يُعرف عسل الصال بقدرته على علاج أمراض الكبد وتنقية الدم، بينما يتميز عسل المراعي (المتعدد الأزهار) بتغيره حسب الموسم، مما يجعله مثاليًا لتعزيز المناعة. أما عسل سقطرى النادر، المنتج في جزيرة سقطرى، فيبرز بنكهته الفريدة الناتجة عن نباتات نادرة مثل شجرة دم الأخوين، وهو يُشكل جاذبية كبيرة للزبائن الباحثين عن منتجات طبيعية نقية.
بالإضافة إلى ذلك، يحظى عسل وادي دوعن من حضرموت بشهرة واسعة بسبب لونه الداكن وكثافته العالية، مما يجعله الأغلى سعرًا وأكثر طلبًا لفوائده العميقة. في المقابل، عسل وديان العصيمات من محافظة حجة يُقدم كبديل أقل سعرًا لكنه يتفوق في توازنه وخفته، حيث يُستخدم لعلاج مشكلات الصدر والجهاز الهضمي، وقد حقق هذا النوع المركز الأول في معرض سابق بالقاهرة بين 73 عارض. كذلك، يبرز عسل الطلح اليمني كخيار قوي لتعزيز القوة البدنية، خاصة للرجال، إذ يساعد في دعم الكبد وتخفيف آلام المفاصل، في حين يُعتبر عسل الزراكش أقل شهرة لكنه مرغوب في بعض المناطق بسبب قوامه الكثيف ولونه الغامق.
أنقى صنف من العسل اليمني
يتميز العسل اليمني بنقاوته الفائقة، خاصة في مناطق مثل حضرموت وشبوة، حيث تنمو أشجار السدر والسمر بكثرة، مما يجعلها موارد رئيسية لإنتاج أعلى جودة من عسل السدر والسمر. هذه المناطق توفر أنواعًا متنوعة تلبي الاحتياجات الغذائية والعلاجية، حيث يُصدر عسل نقي عالي الجودة إلى الأسواق العالمية. في جبال حجة وصعدة، يُنتج عسل السدر العصيمي وعسل السمرة، الذي يحتوي على خصائص علاجية قوية من أشجار مثل الطلح والضباء. كما تبرز مناطق مثل وادي عمد ووادي العين بإنتاج عسل السدر بجودة عالية، على الرغم من أنها تكون أقل قليلاً مقارنة بدوعن، ويُستخدم هذا العسل في الطب الشعبي لعلاج مختلف الاعتلالات. بفضل هذه الخصائص، يستمر العسل اليمني في جذب الاهتمام كمنتج طبيعي يعزز الصحة والمناعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا في أي نظام غذائي متوازن.
تعليقات