إدارة الإرشاد الزراعي بوزارة البيئة تُحدد شروط اختيار الأضحية لعيد الأضحى المبارك

حرصاً على صحة وسلامة المواطنين، وضعت إدارة الإرشاد الزراعي بوزارة البيئة والمياه والزراعة مجموعة من أبرز شروط اختيار الأضحية بمناسبة عيد الأضحى المبارك، وذلك لضمان حصول المستهلكين على لحوم آمنة وخالية من الأمراض، وتناولت هذه الشروط جميع جوانب عملية اختيار الأضحية، بدءًا من الشروط الشرعية التي يجب توافرها في الحيوان، مرورًا بالنصائح الإضافية التي تضمن اختيار أضحية صحية وسليمة، وصولًا إلى توفير منصة إلكترونية تسهل على المستهلكين عملية البحث عن الأضحية وشراءها من مصادر موثوقة، وتأتي هذه الخطوة من إدارة الإرشاد الزراعي في إطار حرصها على تعزيز صحة المجتمع وسلامته، و ترسيخ ثقافة الاستهلاك الآمن للأغذية، خاصةً خلال مناسبة عيد الأضحى المبارك التي تشهد ارتفاعًا في استهلاك اللحوم.

شروط اختيار الأضحية

حددت إدارة الإرشاد الزراعي بوزارة البيئة والمياه والزراعة شروط اختيار الأضحية بمناسبة عيد الأضحى المبارك، وذلك لضمان سلامة وصحة الأضحية وسلامة لحومها، وفيما يلي نستعرض أهم نقاط الشروط التي حددتها إدارة الإرشاد الزراعي لاختيار الأضحية:

• يجب أن تكون الأضحية من الإبل أو البقر أو الضأن أو الماعز.
• كما لابد أن تكون الأضحية سليمة وخالية من الأمراض والعيب الظاهر.
• كذلك أن تكون الأضحية مكتملة النمو، ففي الإبل يجب ألا تقل سنها عن ست سنوات، وفي البقر يجب ألا تقل عن عامين، وفي الضأن والماعز يجب ألا تقل عن ستة أشهر.
• كما أن تكون الأضحية قادرة على السير والمشي بسهولة.
• كذلك أن تكون أسنان الأضحية سليمة.
• لابد أن تكون عيون الأضحية صافية وخالية من أي إفرازات.
• يجب أن تكون أنف الأضحية رطبة وخالية من أي إفرازات.
• وأن تكون أذني الأضحية سليمتين.
• أن يكون جلد الأضحية ناعمًا وخاليًا من أي جروح أو تقرحات.
• كما أن يكون ذيل الأضحية سليمًا وخاليًا من أي عيوب.
• كذلك أن تكون خصيتا الأضحية موجودتين في الذكور.
• لابد أيضاً أن تكون ضرع الأضحية سليمة وخالية من أي إفرازات في الإناث.

نصائح إضافية لاختيار أضحية العيد

ننصح بشراء الأضحية من مصادر موثوقة مثل أسواق المواشي المعتمدة أو مزارع الأغنام المرخصة، وذلك لضمان سلامة وصحة الأضحية، كما ننصح بالكشف على الأضحية من قبل طبيب بيطري قبل شرائها، للتأكد من خلوها من أي أمراض، وإليك بعض النصائح الإضافية لاختيار الأضحية:

• اختيار الأضحية متوسطة الحجم، فالأضحية كبيرة الحجم قد تكون صعبة الذبح والتوزيع، بينما قد تكون الأضحية صغيرة الحجم غير كافية لعدد كبير من الأشخاص.
• كذلك التأكد من أن الأضحية نشطة وذات حواس متيقظة.
• كما يفضل تجنب شراء الأضحية الهزيلة أو المريضة.
• عدم تشتري الأضحية التي بها جروح أو تقرحات.
• كما لابد من التأكد من أن الأضحية حُقنت ضد الأمراض المعدية.