المكونات الأساسية الخاصة بطريقة عمل المكرونة بالبشاميل بسيطة ومتوفرة في المنزل، لعمل أشهى أنواع وصفات المكرونة المميزة المفضلة للكثيرين، ومن الممكن تحضير كل المكونات، وبدء التحضير عن طريق متابعة تلك الخطوات البسيطة والتي نوضحها في هذا التقرير لعمل وصفة مميزة من المكرونة مع اللحم المفروم، وتكون وجبة مشبعة ومغذية وملائمة لأن تقدم للأطفال، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
يمكنك أن تقومي بعمل وجبة المكرونة بالبشاميل من خلال تحضير هذه المكونات، والتي تعطي أفضل وصفة من المكرونة:
- كيس من المكرونة.
- لتر حليب.
- 3 ملعقة دقيق.
- مكعب من الزبدة.
- 2 ملعقة من الزيت.
حشو المكرونة البشاميل
- لحم مفروم.
- توابل اللحم.
- بصلة مفرومة.
- فلفل ألوان.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة زيت.
طريقة التحضير
الطريقة المناسبة لعمل الوصفة تكون من خلال اتباع تلك الخطوات القادمة:
- اسلقي المكرونة في كمية مناسبة من الماء.
- ابدئي بعده في إعداد اللحم المطلوب لحشو المكرونة بإحضار الطاسة المناسبة، ونضع الزيت، ثم البصل والفلفل الألوان مع التقليب المستمر.
- نحضر اللحم ونضعه مع البصل والفلفل.
- نقلب حتى تمتزج المكونات.
- إضافة التوابل مع الملح، والآن يصبح اللحم جاهز.
تحضير البشاميل
- يمكن عمل البشاميل بإحضار الوعاء المناسب، ونضع الزيت والزبد في الوعاء، ثم نقوم بوضع الدقيق؛ لكي يتم تحميصه بشكل جيد مع الزيت والزبدة.
- بعد ذلك يتم وضع الحليب مع التقليب السريع والمستمر؛ لمنع تكتل الدقيق.
- مع الاستمرار في التقليب نجد أن البشاميل يزيد القوام الخاص به.
- يكون البشاميل جاهز لكي يدخل في عمل الوصفة.
- يتم تحضير المكرونة ووضع كمية منها في قالب مناسب.
- لا بد من توفير المكونات من اللحم والصوص.
- نضع اللحم فوق المكرونة ثم طبقة بشاميل، ثم كمية المكرونة المتبقية مخلوطة مع كمية من البشاميل.
- بعد ذلك نضع المتبقي من كمية البشاميل فوق المكرونة.
- من الممكن أن تضيفي كمية من الجبن أي نوع تفضلينه على الطبقة العليا من المكرونة، وذلك لتعزيز مذاقها، وكذلك لتأخذ لون جيد بعد التسوية.
- يمكن الانتظار حتى تبرد قليلًا حتى نقوم يتقطيعها وتقديمها مع السلطة.