كشفت وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمملكة العربية السعودية عن نسب هدر الطعام يوميا خلال شهر رمضان المبارك، كما أكدت على أن الشهر الكريم يشهد بشكل سنوي زيادة في معدل هدر الطعام عن كل فرد داخل المملكة، حيث جاءت تلك التصريحات من الصفحة الرسمية التابعة للوزارة عبر منصة إكس الرقمية.
نسب هدر الطعام يوميا
قامت وزارة البيئة والمياه والزراعة داخل المملكة بالإفصاح عن عدة تفاصيل فيما يخص هدر الطعام خلال رمضان، وجاءت التصريحات كما يلي:
- صرحت الوزارة أن ذلك الطعام المهدر يكون مصيره المخلفات ومقالب القمامة.
- كما أن معدل إهدار الفرد الواحد للطعام يتجاوز حوالي 184 كيلوجرام من المواد الغذائية.
- أي ما يعادل مجموعهم 4 ملايين طن من الغذاء.
- أما عن النسبة المئوية للهدر الغذائي، فقد بلغت 18.9%.
- والقيمة المالية للمواد المهدرة قدرت بأكثر من 40 مليار ريال سعودي.
- كما أشارت الوزارة أن مستوى الوعي للمجتمع يعتبر العامل الأساسي في التحكم بمعدل هدر المواد الغذائية.
كيفية التصدي لهدر الطعام
في سياق متصل، قامت الوزارة بالتنويه والتشديد على عدة نقاط هامة، والتي تتمثل فيما يلي:
- أشارت الوزارة لإتباع التعليمات التي أعلنت عنها من أجل تقليل الكميات الغذائية المهدرة.
- كما أكدت على أن الحد من الكميات المهدرة خلال الشهر المبارك مرتبط بالعادات اليومية.
- والتي تتمثل تحضير واستهلاك الطعام بمعدلات زائدة عن الحاجة.
- بالإضافة إلى أنها وجهت النصح للمواطنين باستغلال فائض الطعام بصورة إيجابية.
- وذلك عن طريق إعادة توزيع الفائض من الطعام على المحتاجين.
- يمكن القيام بذلك النوع من الأعمال الخيرية عن طريق أحد بنوك الطعام وكذلك الجمعيات الخيرية.
إتباع آداب الشريعة الإسلامية
علاوة على ما سبق، حث العديد من الخبراء المواطنين بالإلتزام بآداب الشريعة الإسلامية، والتي تتمثل فيما يلي:
- ترشيد الاستهلاك وكذلك النفقات وما يرتبط بهما.
- كما يجب الإلتزام بالآية الكريمة “وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إن الله لا يحب المسرفين”.
- أي يجب عدم الاسراف في طهي المواد الغذائية أثناء الشهر الفضيل.
- حيث أن ذلك الإسراف يوقع الضرر على كلا من صحة الإنسان وكذلك الاقتصاد.
- بالإضافة إلى الآثار السلبية الأخرى على البيئة.