تعتبر وصفة وجبة الشاورما من أهم الوصفات التي تقبل ربات البيوت على عملها، حيث أنها من الوجبات الجاهزة السريعة التي نشتريها من المحلات، ولكن مع ارتفاع أسعار الدجاج أصبحت أسعار الوجبات الجاهزة منها مرتفعة بشكل أكبر، لذا لجأت ربات البيوت إلى البحث عن طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت، وفي تلك السطور نعرض مكوناتها الأساسية والطريقة التي يمكن بها عمل أفضل وصفة لتحضيرها.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
مكونات تحضير الشاورما بسيطة، ويمكننا بكل سهولة أن نقوم بتحضيرها في المنزل، وتكون أفضل من الجاهزة، والمقادير التي يجب أن تتوفر في المطبخ لعمل وصفة الشاورما ما يلي:
- صدور الدجاج بكمية 1 كيلو جرام.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 2 ثمرة من البصل بحجم متوسط.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- 1 ملعقة من مكون الخل الأبيض.
- 3 ثمرات من الفلفل الألوان.
- ملعقة من مكون توابل الشاورما.
- ملعقة ملح تكون صغيرة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت.
- نصف ملعقة حبهات مطحون ناعم.
خطوات عمل الشاورما
يجب أن تتبع تلك الخطوت الآتية:
- الخطوة الأولى تكون من خلال وضع الصدور في وعاء ملائم وتغسل بالماء والخل، ثم تصفيتها بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نحضر فلانشة التقطيع حتى نبدأ في تقطيع الدجاج بواسطة سكين مناسب لقطع رفيعة بشكل طولي.
- تتبيل قطع الصدور بالزبادي وملعقة عصير ليمون، وبهارات، وتغطية الشرائح المقطعة من الدجاح باستريتش غذائي، ثم وضعها في الثلاجة.
- قومي بتقطيع البصل لشرائح رفيعة، وتقطيع الفلفل الألوان أيضًا لشرائح رفيعة.
- أحضري الطاسة المناسبة، وضعي فيها كمية الزيت المتاحة.
- اتركي الزيت حتى يصبح ساخن تمامًا، ثم نضع شرائح الدجاج حتى تأخذ صدمة بفعل الحرارة، وبالتالي لا تفقد سوائلها.
- بعد وضع شرائح الدجاج على النار نضع الفلفل الألوان معها، ونقلب بشكل مستمر، ثم نضيف الملح.
- نترك الشاورما حتى تنضج شرائح الخضار من البصل والفلفل من شرائح الدجاج.
- يمكن تقديم الشاورما بعد ذلك مع الأرز البسمتي، أو يمكن تقديمها بعد عملها ساندويتشات مع استخدام نوع العيش التورتيلا، وصوص الثومية.
شارك
تعليقات