تشتهر السعودية بتقديم اطباق رئيسية في اليوم الوطني السعودي تختلف أنواعها من بلد لأخرى ومن محافظة لأخرى في السعودية، واليوم الوطني السعودي في السعودية يوافق اليوم الثالث والعشرين من شهر سبتمبر الحالي، وفيه يحتفل أبناء السعودية بتحويل منطقة الحجاز ونجد وملحقاتها إلى السعودية، ولذا فهو يسمى عيد توحيد المملكة أيضاً، وقد أقر الملك عبد الله بن عبد العزيز آل سعود باعتبار هذا اليوم عطلة رسمية، وسوف نقدم لكم اليوم أهم أطباق العيد الوطني السعودي من خلال السطور القادمة.
توجد الكثير من الأنواع التي يتم تقديمها وقت الاحتفال باليوم الوطني السعودي والتي تشمل ما يلي:
الكبسة السعودي
هي طبق سعودي شهير بالسعودية، وتعد الكبسة الوجبة الرئيسية في المناسبات السعودية، من عيد الأضحى أو الأعياد الوطنية، وهي عبارة عن الأرز وقطع اللحم او الدجاج أو الغنم، وكنوع من التغيير اصبح يتم إدخال الأسماك أو الجمبري مع الأرز بدلا عن اللحوم.
المطفح
هي أكلة شهيرة في السعودية تقدم في المناسبات مثل اليوم الوطني السعودي، وهي عبارة عن حروف كامل يتم طبخه دون تقطيع، ويتم استخدام الكثير من التوابل والبهارات في هذا الطبق مع القليل من الثوم، ويقدم الخروف مع المعكرونة المسلوقة والارز، ويزين بواسطة البيض المسلوق
الجريش
هي طبق رئيسي في السعودية يتألف من القمح المحروس الذي يتم طهيه مع اللحم أو مع الدجاج اما ان يستخدم فيه الماء أو اللبن، ويتم تزيين الوجه بالبصل المقلي، وهي وجبة مغذية ومفيدة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية.
المطبق
هي عبارة عن عجينة قد تكون سمبوسة يتم حشوها باستخدام اللحم أو الدجاج مع استخدام التوابل التي تعطي نكهة مميزة لهذا الطبق.
مجبوس السمك
هي وجبة رئيسية في السعودية تقدم في المناسبات وهي عبارة عن ارز وزعفران وسمك وقرفة.
سليق
هي وجبة رئيسية تقدم في اليوم الوطني السعودي يشتهر بها أهل الطائف والحجاز، وهي عبارة عن كبسة الأرز الأبيض ولحم الخروف، وأحيانا يتم استخدام الدجاج في الوصفة بدلا من الخروف، والأرز الأبيض والحليب وبعض أنواع البهارات ومعجون الطماطم.
الحنيذ
هي عبارة عن بعض قطع اللحم التي تدفن في حفرة ويتم تسويتها بالنار وبعد ذلك تغطى بالتراب، وذلك للاحتفاظ بالبخار لتعطي اللحم طعما طيبا، ويتم إخراجها بعد ساعتين من بداية الطهي، وتؤكل أما مع الأرز أو الخبز.
العصيدة السعودية بالفيديو
تشتهر السعودية بعمل العصيدة في الكثير من المناسبات وأبرزها العيد الوطني للسعودية، وهي طبق من اطباق الحلويات الشعبية، تتكون من دقيق القمح الذي يتم استخدام الماء معه للعجن، وتقدم مع السمن واللبن، وتختلف طريقة تقديمها باختلاف المناطق السعودية.
وفي الختام نكون قد قدمنا لكم اشهر 7 اطباق رئيسية تقدم في اليوم الوطني السعودي باختلاف مناطق ومحافظات المملكة، ونتمنى أن يكون مقالنا قد حاز على اعجابكم.