طريقة عمل الكرواسون السهل السريع بطريقة احترافية مثل المحلات ابهري أولادك

يعتقد البعض منا أن عمل الكرواسون في المنزل من الأمور الصعبة التي لا تنجح، ولكن هذا ليس صحيحاً لأن هذا الاعتقاد سيتغير ولذلك قررنا عمله في المنزل بكل سهوله وهذه الطريقة سوف تنال إعجابكم لسهولتها وبمكوناتها البسيطة الموجودة في كل منزل ومن خلال موقع مصر مكس وهذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل الكرواسون السهل والسريع بطريقة احترافية مثل المحلات.

مكونات عمل الكرواسون السهل

نتعرف علي بعض المكونات التي نستخدمها اليوم في عمل الكرواسون السهل والسريع وهي كالتالي:-

•  كيلو من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من بكينج بودر.
• كوبان ونصف من الحليب.
• كوب من الزبدة الطرية.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
• عدد اثنان من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لدهن الوجه

• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الكرواسون

نتحدث اليوم عن طريقة عمل الكرواسون السهل والسريع بطريقة احترافية متل المحلات وهي كالآتي:-

1. نحضر طبق ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات.
2. ثم نقوم بإضافة الخميرة الفورية و السكر في الحليب الدافئ ونقلب جيدا ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة وتنشط.
3. بعد ذلك نقوم بوضع البيض والفانيليا علي خليط الخميرة ونضعهم علي الدقيق.
4. ثم نقوم بالعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة و
5. بعد ذلك نضيف كوب الزبدة الطرية ونعجن حتى تتشرب العجينة الزبدة.
6. ثم نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي لتختمر لمدة ساعة.

تشكيل الكرواسون السهل

1. أولا نقوم بفرد العجينة بالمردنة ثم نطبق العجينة علي بعض ونفردها علي شكل مستطيل.
2.  ثم نقوم بتقسيم العجينة الي مثلثات ونلف كل مثلث علي شكل رول ليأخذ شكل الكرواسون ونكرر الخطوة حتي ننتهي من الكمية كلها.
3. بعد ذلك نضع قطع العجين على صاج مدهون بالزيت و نغطي الصاج و نتركهم ليرتاحوا لمدة ربع ساعة.
4. ثم نقوم بدهن الوجه بالحليب والفانيليا  ويوضع الصاج في فرن تم تسخينه مسبقا على درجه حراره عالية لمدة نصف ساعة حتي ينضج تماما.
5. بعد ذلك نقوم بأخراجه من الفرن ويغطي بفوطة نظيفة للمحافظة علي طراوته.