الكيتو نظام غذائي منخفض في الكربوهيدرات، ولكنه عالي في الدهون له الكثير من الفوائد حيث أجريت دراسات كثيرة متعددة حول تلك الحمية الغذائية، لأنه يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن ويعمل على تحسين الصحة، وله العديد من الفوائد المتميزة في علاج بعض الأمراض المساعدة في تحسين حالة المرضى، وعبر مقالنا هذا سنقدم إليكم نظام الكيتو دايت للمبتدئين وكيف يتم اتباعه وفوائده الصحية وأضراره، وكافة المعلومات التي تحتاجون إليها حول ذلك الأمر.
نظام الكيتو دايت للمبتدئين
إن هذا النظام الغذائي المنخفض بالكربوهيدرات الأعلى بمادة الدهون يكون مشابه لحمية غذائية تسمى اتكينز، وبعض الحميات الأخرى التي تكون معتمدة بشكل أساسي على خفض الكربوهيدرات، والقيام باستبدالها ببعض الدهون، كما أن أخذ الخطوة لخفض الكربوهيدرات يجعل الجسم بحالة استقبال.
وعندما يتحقق ذلك يصبح جسم الشخص فعال بطريقة لا تصدق، ويستطيع حرق الدهون بشكل أسرع، ويعطيه طاقة ممتازة، كما أنه يعمل على القيام بتحويل كافة الدهون لكيتونات بالكبد، وهذا طاقة فاعلة لمخ الإنسان، كما أنه يخفض مستويات السكر ومعه الأنسولين بالدم.
طريقة تنفيذ الكيتو
إن التخطيط واستعداد الجسم لاستقبال نظام الكيتو هو أمر سهلاً وليس صعب للغاية، كل ما هو مطلوب منك أن تصبر وتقوم بالتركيز، وعليك أن تستبدل كميات الكربوهيدرات التي تقوم بتناولها لدهون والبروتينات النافعة فإن هذا النظام يعد ناجحاً بالنسبة للكثيرين، البعض يقومون بتناول كميات قليلة جداً من الكربوهيدرات، والبعض الآخر يستخدمون كميات أعلى ولكن ليس كثيراً، ومع ذلك فإن هذا النوع من الرجيم يكون ناجحاً بالنسبة إليهم.
كما أن نظام الكيتو لا يحتاج منك التخطيط كثيراً، عليك فقط أن تقلل الكربوهيدرات، ويمكنك أيضًا أن تستعين ببعض الأغذية التي تساعدك في ذلك وهي كالآتي :
- مثل المأكولات البحرية من محار أو سمك لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات متميز.
- خضروات منخفضة بالكربوهيدرات، والذي تكون سعراتها الحرارية قليلة ليس بها أي نشويات، وتكون عناصرها الغذائية كثيرة وهي القرنبيط، الهليون، السبانخ، الفاصوليا الخضراء، الزيتون، البروكلي، الكوسا، أفوكادو، كرنب، وفلفل أخضر، طماطم بروكلي، خيار، باذنجان.
- ثم نأتي للأجبان فهناك الكثير من أنواع الأجبان التي بها نسبة كربوهيدرات قليلة جداً والدهون بها عالية، وهذا ما يجعلها الأكثر مناسبة لهذا النظام الغذائي المسمى الكيتو، منها الجبن الحلومي والجبنة الكريمية، الجبن الأبيض، جبنة زرقاء، جبن الماعز، هافارتي، مونستر، بروفالون، جاك بالفلفل، الشيدر، فيتا، الشيفر، وغيرها من الأجبان الأخرى.
- ثم نأتي للدواجن واللحوم فهما من الأشياء الأساسية جداً بنظام الكيتو لأنه مصدر بروتين ممتاز، ويحافظ على العضلات وكتلتها خلال اتباع هذه الحمية الغذائية.
فوائد نظام الكيتو دايت
بالطبع إن هذا النظام الغذائي له فوائد كثيرة لجسم الإنسان، وهي كالآتي :
- يعمل على خسارة الوزن حيث أن ذلك النظام يخفض الوزن بشكل كبير وبطرق متعددة، ويقلل الشهية، لأن الأطعمة بحمية الغذائية للكيتو تشبع الإنسان، وتقلل من الهرمونات الدافعة للجوع.
- يعمل على علاج حب الشباب، حيث أن هناك أسباب تؤدي لحب الشباب تكون وفقاً للطعام المتناول بالنسبة للشخص، وقد يؤدي القيام بتلك الحميه الغذائية للتغيير في ذلك، والتقليل من حب الشباب بشكل واضح.
- يحسن صحة القلب حيث أنه من الأنظمة التي تقلل الكوليسترول بالجسم، وبالتالي يحسن صحة القلب.
الأضرار الناتجة عن نظام الكيتو
النظام الكيتوني له بعض الأضرار وخاصة إذا تم اتباعه على فترات طويلة، فمن الممكن أن تؤدي لتأثيرات سلبية وهي كالاتي:
- التعرض لحصاوي الكلى.
- تراكم دهون على الكبد.
- زيادة بالبروتينات داخل الدم.
- انتقاص المعادن بالجسم والفيتامينات.
- و له آثار جانبية مثل الصداع الإعياء، الإمساك، الغثيان، الحاجة للتقيؤ، عدم تأدية الرياضة وخمول الجسم، خفض سكر الدم.