يعد الجمبري من المأكولات البحرية التي يستغلها الكثير من الناس كما يعد أيضا مصدر غني بالفيتامينات التي تنشط الجسم وتجعله قوي وأيضا تنشط العقل يمكن تحضير الجمبري بعدة طرق مقلي أو مشوي ويمكنك أيضا طهيه بالفرن أو إضافة مكونات أخرى إليه إذا كنت من محبين المأكولات البحرية وخاصة الجمبري تابعي معنا هذا التقرير واختاري طريقة التحضير التي تناسبك
طاجن الجمبري بالوايت صوص
ومن الجدير بالذكر أن أصل المعكرونة وصلصة الجمبري البيضاء إيطالي. لا يحظى المطبخ الإيطالي بشعبية في منطقة الشرق الأوسط فحسب، بل هناك العديد من الأنواع المختلفة من المعكرونة اللذيذة التي تتميز بالبساطة مع وجود مجموعة متنوعة من طرق الطهي الفريدة والممتازة. بالإضافة إلى أشكال الطهي المختلفة، مثل طريقة عمل صلصة الثوم بدون بيض ووصفات بسيطة لعجينة البيتزا، فالطعام لذيذ ورائع حقًا ، والطريقة سهلة وسريعة. حيث يوجد العديد من الوصفات المختلفة نتيجة يمكننا استخدامها لتحضير طاجن الجمبري بالصوص سنذكر منها الآتي
المكونات :
- – كيلو غرام من الجمبري المنزل جيدا
- – معلقتان ملح
- – معلقتان كمون
- – ثلاث فصوص قوم مفرومة بشكل ناعم
- – كوبان من الحليب السائل
- – كوب دقيق منخول
- – نصف قالب زبدة أو سمنة
- – رشة فلفل أسود
- – فليفلة خضراء مفرومة لشرائح
- – بصلة متوسطة الحجم مفرومة على شكل دوائر
- – معلقة زيت نباتي
- – عصير ليمون حسب الرغبة
طريقة التحضير⬇⬇⬇
نحضر الجمبري ونضعه في وعاء عميق نضيف إليه الليمون والملح ونبدأ بتقشيره وتنضيفه بشكل جيد جدا حيث نضع إناء متوسط الحجم على النار ثم بعد ذلك نضيف الزيت والبصل واليوم والفليفلة الخضراء ونقوم بتقليتهم ليحصلوا على القوام المناسب نضيف الجمبري ورشة من الفلفل الأسود والكمون نستمر بالتقليب وبعدها نضع كوب من الماء ونغطي الوعاء ليصبح كامل النضج
طريقة عمل الصوص
في وعاء عميق على النار نضيف الزبدة او الزيت وبعدا نضيف الدقيق نقلبه ليصبح اشقر اللون وبعد ذلك نضيف الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوامه كريمي عند التقديم نصف الجمبري في طبق جميل ونضع فوقه الصوص ونقوم بتقديمه وصحة وهنا لكل أفراد أسرتك