يعد الأيس كريم المغطى بالشوكولاتة من الأشياء المفضلة للغاية لدى الكبير والصغير على حد سواء خاصة في ظل درجات الحرارة المرتفعة في فصل الصيف، ويتميز هذا النوع من الأيس كريم بمذاق خاص ولذيذ، وأيضا يحتوي على البندق الذي يضيف للشوكولاتة مذاق غني ورائع للغاية، ومما يميز هذا الأيس كريم أيضا هو سهولة إعداده في المنزل وبأدوات بسيطة ومن دون الحاجة إلي القالب المخصص، كما أنه كذلك لا يتطلب الكثير من الوقت أو المجهود.
طريقة عمل الأيس كريم المغطى بالشوكولاتة
يتكون الأيس كريم المغطى بالشوكولاتة من عدة مكونات يتوفر البعض منها في أغلب المطابخ، والبعض الآخر قد لا يكون متوفر، وسنتعرف علي جميع تلك المكونات فيما يلي وهي كالتالي:
- كوب ونصف من الحليب المثلج.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- أربع ملاعق من الكريم شانتيه البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من كريمة الخفق.
- شوكولاتة خام مذابة.
- بندق مجروش.
- كوب بلاستيك بطول ١٠ سم أو قالب الأيس كريم المخصص إن توفر.
طريقة التحضير
لتحضير الأيس كريم المغطى بالشوكولاتة سنحتاج فقط إلى مضرب كهربائي، وسنتعرف فيما يلي على كيفية التحضير خطوة بخطوة وهي كالتالي:
- نقوم بخفق كلا من الحليب والسكر والكريم شانتيه البودرة والفانيليا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب الكهربائي.
- ونستمر في الخفق لمدة ثلاث دقائق، وبعدما ننتهي من الخفق سيكون الخليط بقوام سائل.
- ثم نقوم بخفق كريمة الخفق حتي يثقل قوامها بعض الشيء.
- ثم نقوم بضرب خليط الكريم شانتيه مع خليط كريمة الخفق بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقيقة.
- وبعد ذلك نقوم بصب الخليط في الأكواب البلاستيك أو في قوالب الايس كريم إن توفرت.
- ثم نقوم بوضع الأيس كريم في الفريزر وبعدما يتماسك القوام قليلاً نقوم بوضع عودين من الخشب في الكوب.
- ثم ندخل الكوب في الفريزر مرة أخرى حتي يتماسك جيدا.
- وبعد ذلك نقوم بإخراج الأيس كريم من الكوب ونقسمه قسمين بواسطة سكين كما هو موضح بالصورة.
- ثم نقوم بتذويب الشوكولاتة الخام ونخلط معها البندق المجروش ثم نغمس الأيس كريم في الشوكولاتة المذابة ونضعه في الفريزر لتتماسك الشوكولاتة.
- ويكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات