تورتة عيد الأم من أبهى مظاهر الاحتفال بعيد الأم لكل العائلات، حيث تعمل الكثير من الأسر على صنع التورت أثناء إقامة الحفلات العائلية، وفرحة بيوم الأم يمكن أن تصنع التورتة الخاصة بها في المنزل، وذلك عن طريق صنع ألكيك اللذيذ ثم تزينه بالكريمة البيضاء آو كريمة الشوكولاتة، ويمكن إضافة أنواع الفاكهة المختلفة التي تعطيها مذاقا رائعا.
تورتة عيد الأم
طريقة جميلة ينتهجها المهنئين في الاحتفال بعيد الأم وهى صنع الحلويات اللذيذة، وتقدم للأمهات في أعيادهن، فالجميع يعد الحفلات ويجهز لها بتعليق الزينات الجميلة والشرائط الملونة، ثم القيام بصنع أنواع الحلوى مثل البسبوسة والكنافة إن كانت سادة أو بالمكسرات أو كنافة بالمانجو، ثم يأتي دور ألكيك المزين بالكريمة لتعد التورتة هي الملكة المتوجة لحفل عيد الأم، ومحال الحلوى قي كل البلدان تقوم بإعدادها قبل يوم الأم، حيث يشتريها كثير من الناس قبل الذهاب إلى عائلاتهم والى منازل أمهاتهم لقضاء الليلة معهم وتناول الحلوى وقضاء ليلة سمر ممتعة.
طريقة عمل التورت لعيد الأم
خطوات صنع التورتة المميزة للاحتفال بعيد الأم
- نحضر 2 كوب من الدقيق ” الطحين” ونخلط عليهم ملعقة من مسحوق البيكنج بودر.
- نضيف على الدقيق ذرة ملح ويقلب جيدا.
- يكسر عدد 4 من البيض في إناء عميق ويقلب جيدا ثم يضاف إليه ملعقة سمن.
- نضيف مقدار الدقيق على البيض والسمن مع التقليب وإضافة كوب من اللبن.
- يخلط المقادير السابقة جيدا ثم توضع في قالب كيك مدهون بالسمن أو الزيت.
- يزج القالب في فرن متوسط الحرارة حتى احمرار الوجه.
- يتم تزيين الكيك بعد التبريد عن طريق الكريم شانتيه وكريمة الشوكولا.
- يمكن صنع الشوكولا للتزين في البيت عن طريق خلط كوب من السكر مع كوب من الزيت وكوب من الكاكاو.
- يزين الكيك بحسب الرغبة مع وضع قطع من فاكهة الفراولة والموز.
- ويمكن إضافة صورة للام على سطح الحلوى.
عبارات تكتب على ككية عيد ميلاد الأم
تتميز كيك عيد الأم بأنها تختلف عن ألتي اعتدنا عليها بكافة المناسبات، فالتورتة تصنع وفق المناسبة التي يتم تناولها فيها فإذا كانت قد صنعت لحفلات الزواج يكتب عليها عبارات التهاني والمباركات لزواج سعيد، وإذا صنعت لحفلات المولود الجديد تكتب عليها عبارات تهنئة قدوم المولد للحياة، وفى الاحتفال بعيد الأم يكتب عليها عبارات المحبة والعرفان وعيد أم سعيد ومبارك على الأمهات، إلى جانب أن البعض يكتب اسم الأم على كعك الاحتفال.