مع اقتراب شهر رمضان الكريم يتساءل السيدات عن أهم مفرزنات رمضان التي يمكنهم القيام بها، حيث اقترب دخول الشهر المبارك علينا ويستعد له المسلمون في كل مكان في العالم استقبالًا لهذا الشهر، يريد الجميع التفرغ للعبادة خلال هذه الأيام المعدودة لذا يقومون بعمل تجهيزات تساعدهم على ذلك قبل حلول رمضان وتقلل من ضياع الوقت في الكثير من التحضيرات لبعض المأكولات والحلويات، وأيضًا القيام بشراء كافة الأغراض اللازمة لهذا الشهر للحد من الخروج من المنزل في ساعات الصيام والتعرض للتعب والإرهاق، لذا نقدم إليكم اليوم قائمة بأهم تفريزات رمضان.
مفرزنات رمضان
بوجد مجموعة متنوعة من الوصفات الرمضانية التي يمكنك القيام بها قبل حلول شهر رمضان تساعدك بشكل كبير على الحد من الوقوف لساعات طويلة لتجهيزها، من أهمها وصفات اللحوم والدواجن وبعض الأصناف المتنوعة التي توفر لك الكثير من الوقت للتفرغ للعبادة والصلاة والتضرع إلى الله في هذه الأيام الجميلة، وإليكم أهم مفرزنات رمضان.
تفريز اللحوم
تفريز اللحوم من أهم الأمور التي يجب عليك القيام بها قبل شهر رمضان المبارك، ويتم تفريزها كما يلي:
- لتخزين اللحوم يجب القيام بتقطيعها لمكعبات بعدد الأشخاص ثم عليك وضعها بأكياس التخزين وإدخالها الفريزر.
- القيام بعمل تتبيلة للمشويات وحفظ اللحوم بها ووضعها في أطباق لتكون جاهزة على الشوي.
- كما يمكن تخزينها مفرومة بعدة أشكال، حيث يمكنك عملها كفتة وحفظها في أطباق مغلفة تخرج للاستخدام بشكل مباشر.
- كما يمكن القيام بتعصيج اللحم المفروم وحفظها في الفريزر لاستخدامها في المكرونات بأشكالها والوصفات الأخرى المتنوعة.
- أيضًا يمكنك القيام باستخدام اللحم المفروم في عمل البرجر وتجهيزه على الاستخدام.
- يمطكن أيضًا تجهيز الحواوشي بالحم المفروم وحفظه في الفريزر على التسوية وهكذا السمبوسة.
تفريز البسلة والجزر
- القيام بشراء كمية من البسلة وتقشيرها وغسلها جيدًا.
- ترك البسلة حتى تجف تمامًا، ونقوم بتقشير الجزر وغسله على شكل مكعبات صغيرة للغاية.
- ثم نقوم بوضع ماء على النار حتى الغليان ووضع الجزر به لمدة خمس دقائق.
- يصفي بعد ذلك جيدًا وتركه حتى يهدأ تماًمًا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار أكياس التخزين ووضع كمية من البسلة حسب عدد أفراد الأسرة وكمية من الجزر عليه.
- القيام بغلق الأكياس جيدا وإخراج الهواء وتخزينه في الفريزر حتى الاستخدام.
مفرزنات رمضان للدجاج
- إحضار الكمية المطلوبة من الدجاج والقيام بتنظيفه وغسله جيدًا باستخدام ملح وخل وليمون.
- ثم يترك حتى يصفى تمامًا ويتم توزيعه على أكياس تخزين حسب عدد الأفراد بالأسرة.
- كما يمكن القيام بتحضير التتبيلة الخاصة بالدجاج في حال استخدامه للشوي ووضعها عليه وحفظها جاهزة للاستخدام.
- كما يمكن شراء البانيه وتتبيله هو الأخر ووضعه في أطباق وإخراجه عند الاستخدام.
- يجب الحرص على عدم إخراج الدجاج من الفريزر وإعادة تجميده مرة أخرى حتى لا يتم التعرض لأضرار صحية.