انتشر الوعي في الآونة الأخيرة وزاد البحث عن أفضل طريقة عمل براونيز صحي، حيث إنها من الأطباق الشائعة التي يعشقها الكثير وخاصة الأطفال، وتبحث كل أم عن تقديم الأطعمة لصغارها بشكل أكثر صحي حتى تحافظ على صحتهم، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل براونيز مثل المحلات وبشكل أكثر صحة.
طريقة عمل براونيز صحي بالشوفان
يمكنك صنع براونيز لذيذ شهي بسعرات حرارية منخفضة، تناسب 6 أفراد، باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوب من الشوكولاته السوداء الناعمة.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة عسل نحل.
- ⅓ كوب من الشوفان.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ربع كوب دقيق أسمر.
- ربع كوب من جوز الهند المفروم.
طريقة التحضير
- ضع الشوكولاتة السوداء في المايكرويف أو داخل حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة.
- عندما تذوب ضع ملعقتان من اللبن السائل مع التقليب المستمر.
- في إناء امزج البيض مع العسل والفانيلا وضع الشوكولاتة السائلة مع التقليب المستمر.
- امزج الشوفان والدقيق مع الملح والبيكنج باودر داخل إناء آخر ثم ضع المزيج مع التقليب بالتدريج على خليط الشوكولاتة.
- ضع جوز الهند مع التقليب بالملعقة حتى التجانس.
- ادهن صينية مقاس ثمانية انش وضع الخليط داخل الصينية ثم ادخلها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعد النضج تترك الصينية حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبة، يمكنك تزينها بشكولاته خالية من السكر.
براونيز بالموز
يمكنك إعداد براونيز صحي بالموز بمكونات متوافرة في كل بيت، تابع الخطوات:
- ثمرتان موز مهروس ناعم.
- نصف كوب سكر بني.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب شوفان بودر.
- كوب من الشوكولاتة السوداء.
- رشة من الملح.
خطوات العمل
- في الخلاط ضع الموز المهروس مع السكر البني، وامزج المكونات جيدًا.
- ضع البيض مع الفانيليا والملح، وامزج الخليط جيدًا، وضع اللبن مع الاستمرار في مزح المكونات.
- ضيف البيكنج بودر، والشوفان والكاكاو البودر، مع الزيت النباتي، وامزج كل المكونات جيدًا.
- ضع الشوكولاتة السوداء مع التقليب المستمر.
- في صينية مدهونة ضع المزيج، وأدخل الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.