تم الإعلان صباح اليوم الثلاثاء عن وفاة الشيف أسامة السيد اشهر الطباخين على المستوى العربي والعالمي، حيث انتقل إلى رحمة الله في صباح اليوم الثلاثاء الموافق الأول من شهر نوفمبر الجاري بعد صراع طويل مع المرض، وقد نشرت الصفحة الرسمية للشيف أسامة اليوم نعياً بوفاته رسمياً والى الآن لم يتم الإعلان رسمياً عن موعد الجنازة أو تفاصيل العزاء.
وفاة الشيف أسامة السيد
بعد الشيف أسامة السيد من اشهر الشيفات على المستوى العربي والعالمي حيث أن له محطات بارزة في حياته استطاع من خلالها الحصول على إعجاب الملايين من الناس على المستوى العالمي، ولهذا اصبح من اهم الشيفات العربية وخصوصاً المصرية، من الجدير بالذكر أن الشيف أسامة طباخ وشيف مصري أمريكي، قام بتقديم العديد من البرامج التلفزيونية الخاصة بالمطبخ، والتي كان من أهمها “من مطبخ أسامة” على شاشة قناة “سفرة”، بالإضافة إلى انه كان مستشار تغذية ومؤلف ومقدم برامج تلفزيونية، وكان أيضاً نائب رئيس جمعية “الشيفات المصريين”، وفي أخر رسالة تركها السيف أسامة عبر صفحته الرسمية تويتر وكان هذا قبل 5 أسابيع، حيث كتب:
“أحبائي.. رجائي أن تتذكروني في يوم أنا أمس الحاجة فيه لدعائكم وأنا بين يدى الرحمن، تذكروا كل حاجة جميلة وذكرى حلوه خلال رحلتنا سوا، شاركوني بذكرياتكم ومواقفكم ولا تنسوني من الدعاء، مشتاق لتعليقاتكم وتفاعلكم وأعرف أنني مقصر في التواصل معكم، ولكن يعلم الله مدى حبي وشوقي لكم وصعوبة التواصل في الفترة الأخيرة، منذ بدايتي من خلال الراديو والتلفزيون وبعدها عبر منصات التواصل الاجتماعي كان هدفي أن أدخل السعادة والسرور وأشارك معكم بكل ما أعلمه واتعلمه لأكون جزءً من حياتكم اليومية وأخدم الإنسانية. شكرا جزيلا على حبكم ودعائكم”
ابرز المحطات في حياة الشيف أسامة السيد
في البداية يجب أن نذكر من هو أسامة السيد حيث انه ولد في القاهرة والتحق بمعهد الفنادق بها لشدة حبه واهتمامه بفنون الطهي، وقد تخرج منها عام 1979 ليبدأ حياته العملية بالتدريب في فندق هيلتون رمسيس، وبعدها قام بالسفر إلى الولايات المتحدة في عام 1980 ليبدأ الانطلاق في عالم الطهي، وبعدها تقلد المناصب الأتية:
- شغل منصب مستشار تغذية.
- عمل كمؤلف ومقدم برامج تلفزيونية.
- شغل منصب نائب رئيس جمعية الشيفات المصريين.
- تولى منصب رئاسة الطهاة في مطعم”SerbianCrown”.
- اصبح رئيساً للطهاة ومسئولاً عن المطبخ في احد اهم شركات الحفلات “Braun’s Fine Caterers” .
- وهي الشركة المسئولة عن إعداد وتحضير الحقلات الخاصة بالبيت الأبيض ووزارة الخارجية الأمريكية.
- تم اختياره مستشاراً لشركة بيبسي العالمية وأيضاً شركة “Arla Foods”.
- وهو اكبر مصنع لمنتجات الألبان في استكندنافية.
- شارك في تأسيس شركة “Hyatt Management Group” في عام 1986.
- درس فن الطهي الفرنسي الكلاسيكي وفن التجميل بالسكر وأيضاً بالشيكولاته والثلج.