تعتبر العصائر بمختلف أنواعها أحد العناصر الأساسية على جميع الموائد الرمضانية، وتختلف طرق تحضير هذه العصائر، فالبعض يفضلون العصائر الطبيعية الطازجة التي يتم تحضيرها في المنزل، والبعض يفضل تناول العصائر الجاهزة مثل العصائر المركزة التي يتم تخفيفها أو العصائر البودرة التي يتم إذابتها في الماء، وهذا النوع الأخير كثر عليه الجدل خلال الآون الأخيرة، إذ إدعى البعض أن شراب الفاكهة البودرة يحتوي على مواد كيميائية ضارة وخطيرة، فما حقيقة ذلك، وما هو رد هيئة الغذاء والدواء السعودية على هذا الموضوع؟ التفاصيل في السطور التالية.
شراب الفاكهة البودرة
ردت هيئة الغذاء والدواء السعودية من خلال حسابها الرسمي على موقع التواصل الإجتماعي تويتر على الشائعات التي طالت شراب الفاكهة البودرة، والذي ادعى البعض أنه يحتوي على مواد كيميائية ضارة مثل فوسفات الكالسيوم الذي يؤثر بشكل كبير على صحة وسلامة العظام، ونفت الهيئة إحتواء العصائر البودرة على هذا النوع من المواد الكيميائية، موضحةً أن جميع المكونات الداخلة في تركيب أي مادة غذائية يتم تقييم سلامتها أولا، ولا يتم السماح بتداول أي مواد غذائية تحتوي على مواد لها تأثيرات سلبية على صحة الإنسان.
هل إستهلاك هذه العصائر آمن؟
وكما نفت الهيئة الشائعات المتعلقة باحتواء هذه المشروبات على مواد كيميائية ضارة، إلا أنها وضحت أيضاً أن هذه المشروبات منخفضة القيمة الغذائية، كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر الضار بالصحة، ولذلك نصحت الهيئة بالتقليل من استهلاكها قدر الإمكان، وبشكل عام يفضل إستهلاك العصائر الطبيعية الطازجة المحضرة منزلياً، وذلك لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المتنوعة والألياف المفيدة لصحة وسلامة الجسم.
الإفراط في تناول العصائر في رمضان
للأسف يستهلك بعض الصائمون كميات كبيرة من العصائر أثناء وجبة الإفطار في رمضان، وهذه الكميات لها أضرار كبيرة على الصحة، ومن أهم مخاطر الإفراط في تناول العصائر على الإفطار ما يلي:
- الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السكر.
- الإفراط في تناول العصائر يؤدي إلى زيادة العبء على الكليتين.
- إرتفاع نسبة السكر في الدم.
- كما يؤدي الإفراط في تناول العصائر إلى الشراهة وزيادة الرغبة في تناول الطعام.