طريقة عمل بسكوت الشوفان الذي يعتبر نوع من البسكوت الصحي الذي يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، فهو يحتوي على الشوفان الذي يعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي، كما أنه يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة.
طريقة عمل بسكوت الشوفان
يمكن صنع بسكوت الشوفان في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وفيما يلي طريقة عمل بسكوت الشوفان:
المكونات:
- كوب من الشوفان المطحون.
- كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط الشوفان والسكر البني والزبدة المذابة والبيض والفانيليا وبيكربونات الصودا والملح.
- ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- ثم اخبزي البسكوت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكوت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
طريقة تحضير بسكوت الشوفان بدون بيض
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب شوفان مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب حليب.
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الشوفان المطحون، البيكنج باودر والملح.
- في وعاء منفصل، اخفقي السكر والزيت النباتي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم أضيفي الحليب إلى الخليط الجاف تدريجيًا، مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ثم غلفي العجينة بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 0.5 سم.
- ثم قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- ضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
- ثم اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج.
- ثم اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
فوائد بسكوت الشوفان
- يساعد على تنظيم الجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بالطاقة.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- يعزز صحة العظام.
- يحسن صحة البشرة.
- يساعد على فقدان الوزن.
نصائح عند تحضير البسكوت
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى عجينة البسكويت حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام شوفان سريع التحضير بدلًا من الشوفان المطحون، ولكن يجب أن تضيف ربع كوب من الدقيق الأبيض إلى العجينة.
- كما يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
حلم حلم حلم ياسميع يامجيب يارب ارزقني وارزق الجميع