في أشهر مطاعم السعودية يوجد مطعم راق، توجد أكواب مصقولة فوق طاولة خشبية مصممة بأناقة محاطة بالنباتات الخضراء المورقة، كما يوجد على الطاولة مجموعة من التخصصات اليونانية المقدمة ببراعة مثل التزاتزيكي، السلطة السانتوريني، الغموس الباذنجان واللحم، وقد يعتقد أحد المطاعم أنهم كانوا في الجزر اليونانية، أو على الأقل مطعم متوسط راقي في لندن أو دبي، ولكن هذا المطعم هو Meraki Riyadh، وهو أكبر سلسلة من المطاعم اليونانية الراقية الشهيرة التي افتتحت لأول مرة في لندن في عام 2017 وتم إطلاقها في Mandarin Oriental Riyadh في سبتمبر 2021، في حين أن Meraki لن يصدم رواد المطعم في أي مدينة عالمية أخرى وفي العاصمة الرياض، على مدى السنوات الثلاث الماضية تم افتتاح العديد من المطاعم الفاخرة في العاصمة السعودية
أشهر مطاعم السعودية والرياض عاصمة الطهي
بالتزامن مع التحول الاجتماعي والاقتصادي الكبير للمملكة العربية السعودية بقيادة رؤية 2030، وتلك المطاعم تهدف خطة الإصلاح الطموحة لولي العهد الأمير محمد بن سلمان إلى زيادة إنفاق الأسرة على الثقافة والترفيهية من الأنشطة إلى 6% بزيادة 2.9% عن وقت الكشف عن الرؤية في عام 2016، أما بالنسبة إلى السوشي والكافيار والتاباس وخبز البابكا وديم سوم والفوندو، في أشهر مطاعم السعودية، ويتم الآن تقديم عشرات ومن الأطباق العالمية في السعودية، حيث تفتح بعض أفضل المطاعم والسلاسل في العالم جنبًا إلى جنب مع ظهور الملابس السعودية المحلية التي تقدم مزيجًا من المأكولات التقليدية وأجرة الانصهار
أشهر مطاعم السعودية
وفي نهاية عام 2022، تم إفتتاح تراس البجيري الذي طال انتظاره في منطقة الدرعية التاريخية المطلة على طريف، والتي كانت ذات يوم المقر الأصلي للدولة السعودية الأولى، يضم العديد من تجارب تناول الطعام السعودية والعالمية الراقية على مساحة 15000 متر مربع، وكان افتتاحه بمثابة المرحلة الأولى من مشروع هيئة تطوير بوابة الدرعية الذي تبلغ تكلفته 50 مليار دولار، في نوفمبر 2022 أعلنت شركة Cool Inc، المنسقة السعودية لنمط الحياة، أنها ستجلب ما يقرب من 20 مطعمًا تحمل نجوم ميشلان في مدنهم الأصلية، وستقدم عروضهم الطهوية إلى الرياض وجدة هذا العام، ستضيف هذه الأسماء إلى القائمة المتزايدة لأفضل منافذ البيع في العاصمة وجدة، والتي تشمل بالفعل:
- المأكولات الكانتونية في هاكاسان
- مطعم روكا الياباني
- المأكولات الفرنسية الشهية في لا بيتيت ميزون
- المطاعم الإيطالية الفاخرة مثل سكاليني، وأنجلينا، وشبرياني