الملح السم الأبيض المشهور والمعروف بذلك ولا خلاف عليه، فهو السبب الرئيسي لمختلف الأمراض التي تصيب الصحة سواء عند الصغار أو عند كبار السن فهو على السواء بينهم الإفراط فيه يعرضكم لمخاطر لم تكن علي البال، نعم نعرف أنه يضيف لمسة ذوقية مميزة في الطعام لكن الاعتدال هو الحل دائمًا للاستفادة دون الضرر، إليك نصائح حول الكمية المسموح بها من الملح في الطعام والبدائل الصحية والوجبات التي تحتوي نسبة زائدة حتى تبتعد عنها من توصيات حساب عش بصحة التابع لوزارة الصحة السعودية.
ما هي الكمية المسموح بها من الملح يوميًا في الطعام ؟
حصتك من الملح خلال اليوم في الأطعمة هو بمقدار ملعقة شاي صغيرة أو بما يساوي 5 جرامات ملح أو 2 جرام صوديوم، حاول بقدر الإمكان الالتزام بذلك خلال وجباتك اليومية حتى لا تتعرض لمخاطر الزيادة علي صحتك وصحة عائلتك وأحبابك.
الأمراض الخاصة بتناول كميات كبيرة من الملح
يتسبب تناول كميات كبيرة من الملح بالتسبب بأمراض خطيرة علي القلب أشهرها وفق الإنفوجراف الخاص بحساب عش بصحة: مرض ارتفاع ضغط الدم والقلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية وسرطان المعدة وتضخم البطين الأيسر وأمراض الكلى والسمنة والحصوات الكلوية وهشاشة العظام والربو.
هل هناك بديل للملح ؟
ينصح حساب عش بصحة تبديل الملح قدر الإمكان بالفلفل الأسود لكن بالمقدار المناسب والمعتدل حتى لا تتعرض لأضراره الصحية، واختار الحساب الفلفل الأسود لقدرته علي تعزيز صحة القلب وحمايته من الالتهابات وقدرته علي تنظيم ضغط الدم ويعمل علي طرد البلغم بشكل طبيعي.
نصائح للتحكم في استهلاك الملح في الحياة اليومية
لكي تستطيع التحكم في استهلاك الملح عليك وقت التسوق أن تنتقي المنتجات البعيدة عن الملح الكثير عن طريق النظر إلي الإرشادات خلف كل عبوة، فيوجد فيها كمية الملح وباقي العناصر الغذائية، بجانب ذلك احرص دومًا على البحث عن بدائل الملح المفيدة والتوازن في استخدامها للاستفادة منها وفي نفس الوقت الابتعاد بشكل تدريجي عنه، ضع في بالك أن الابتعاد عن الملح قدر الإمكان والاعتدال فيه هو الطريق الصحيح لصحة قوية وسوف تلاحظ الفرق مع مرور الأيام.