الغريبة الناعمة تعتبر من الحلويات التي تقدم بالأعياد والمناسبات ويحبها الكبار والصغار، ولأنها بها كميه كبيره من السمن فهي تعد من الحلويات الناعمة، ومع اقتراب عيد الفطر المبارك يبحث الكثير من الأشخاص علي طريقة عمل الغريبة الناعمة لتقديمها للأطفال والكبار، لأنها تعد دائما في الأعياد، ويمكن لربات البيوت أعدادها بشكل ميسر في المنزل.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
من اشهر الحلويات التي تقدم في المناسبات وخصيصا مناسبة عيد الفطر المبارك ما يسمى باسم الغريبة، حيث تعد من حلوي العيد المفضلة مثل كعك العيد و تقدم للصغار والكبار، ومن السهل تحضيرها داخل البيوت بناء على خطوات سهلة، وهناك في هذا الصدد من يتساءل عن طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل، حيث لا تحتوي علي مكسبات طعم، فهي امنه علي صحة الإنسان، ولا يقتصر تقديمها في الأعياد وحسب بل يمكن أعدادها وتقديمها للضيوف في أي وقت.
طريقة عمل الغريبة بمقادير الكوب
نظرا لسهوله طريقة عمل الغريبة الناعمة ولبساطه المكونات التي تصنع منها يمكن تحضيرها بالمنزل بكل سهولة عن طريق مقادير معينة يمكن تحضيرها بعد انتصاف شهر رمضان.
- نحضر اثنين من أكواب السكر الأبيض البودرة.
- من دقيق الحلويات الأبيض ” الطحين” نحضر عدد اثنين كوب.
- أيضا كوبان من السمن.
- عدد ملعقة صغيره من الفانليا.
- نأخذ بياض بيضه واحده.
- نضع رشه من الملح.
- نحتاج أيضا إلي أي نوع من المكسرات للتزيين
طريقة عمل الغريبة الهشة
من اجل إعداد الحلوى نحضر وعاء فارغ ونضع به السمن، ويتم خفق السمن بمضرب يدوي أو كهربائي حتى يتجانس، يتم بعد ذلك أضافه السكر تدريجيا مع استمرارية الخفق حتى يتجانس ويتحول إلي اللون الأبيض ليصبح كريمي، نضع بياض البيض حتى يمتزج مع المكونات السابقة، نضع رشه الملح والفانليا مع استمرارية الخفق الجيد للمكونات حتى تمتزج تماما، بعد نخل الدقيق جيدا يتم أضافته مع المكونات السابقة تدريجيا مع العجن جيدا لتحصل علي عجينه متماسكة تترك بعد ذلك لمده لا تقل عن عشر دقائق حتى ترتاح العجينة ويتم تغطيتها، تقطع إلي كرات صغيره وتوضع بصينيه ويتم تزينها بالمكسرات حسب الرغبة وتوضع داخل فرن درجه حرارتها مائتان درجه لمده عشر دقائق ويتم أخراجها وننظر حتى تبرد ويتم تقديمها.